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烤腸+香菜牛肉、+辣條、+大塊肉…烤腸創新,還能+什么?

2024-09-2709:41

來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

烤腸行業真是越來越熱鬧了!

除了以烤腸為主打產品的肉制品企業,還有東方甄選、鋒味派、本味鮮物、皇家小虎等新勢力搶灘,再加上安井、龍大、揚翔、思念、三全、白象等大咖來襲,賽道愈發火熱。

于是,有不少企業把推出創新產品作為突破口,希望借此在激烈的競爭中脫穎而出。

冷食君收集了一些近期比較有特色的烤腸新品,一起來看一下吧!

除了推新品,現下市場環境中烤腸企業還能拼什么?又有哪些成功的案例?特別欄目【烤腸新觀察】帶你洞察烤腸行業,產品、案例火熱征集中,詳情見文末。

1

香菜、辣條、大塊肉...

烤腸品類新品不斷


本味鮮物:嫩牛香香香菜肉腸

清新的香菜搭配鮮嫩多汁的牛肉,奇妙的組合帶來意想不到的好味道。

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肉含量≥85%,每一口咬下都能感受到牛肉的醇厚滋味在口腔中散開,香菜的加入為牛肉腸增添了一份獨特的清香,既不會掩蓋牛肉本味,又能讓口感更加清爽。

無添加亞硝酸鈉、山梨酸及其鉀鹽,配料精簡,選用植物香辛料調味,保留純正牛肉味,經典原味調料的基礎再加以新鮮香菜,恰到好處的配比不喧賓奪主。



皇家小虎:辣條烤腸


作為線上起家的烤腸新勢力,挖掘消費者需求絕對是皇家小虎的強項。將辣條和烤腸兩種年輕人最愛的小食結合在一起,誘惑力直接翻倍。

肉腸的筋道搭配辣條的Q彈,雙重勁爽口感,打開新世界大門。

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喜旺:臺灣大塊肉烤腸

喜旺推出全新口感升級大塊肉烤腸,主打“肉多才夠爽”。

大塊肉工藝,非肉糜類制品,不用淀粉做主料,拒絕混搭,肉感十足,選用豬后腿肉,每一根都做到89%的含肉量,大塊肉粒看的到。

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眾品:德式脆皮爆汁腸

眾品重磅推出人氣脆皮腸新品,飽滿Q彈,萌態十足。

以眾品冷鮮肉為主要原料,在德式烤腸工藝的基礎上根據現代國人口感潛心研制。產品外表色澤金黃,腸體圓潤飽滿,純正肉香輔以果木清香,鮮嫩多汁,口感層次豐富。燒烤、水煮、油炸...多種烹飪方式,適合家庭、餐飲團膳、電商、商超等渠道。

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02

重磅推出【烤腸新觀察】欄目

新品、案例火熱征集中

因做法多樣,口味眾多,烤腸在全場景的適配度很高,所以一直保持著超高的熱度。

從一開始,雙匯烤腸完成了消費者對烤腸1.0的消費啟蒙,近年來隨著行業的發展,烤腸的產品、渠道、售賣方式、營銷、客群等也不斷迭代升級,逐漸完成1.0,2.0再到3.0的躍遷。

在品類豐富、產品繁多的速凍行業,更有不少品牌憑借烤腸突圍,目前市場,御冠、雙匯、源香、御味香、齊贊(齊匯)、眾品等企業,專注烤腸生產多年,被認為行業內銷售規模的第一梯隊。

與此同時,近幾年涌現的新興勢力爆發出強大的生命力,也預示著C端家庭市場的巨大潛力。

數據顯示,東方甄選烤腸開售2年,全網銷售突破2億根,在抖音商城獨攬爆款榜、好評榜及人氣榜三大榜單榜首;皇家小虎服務超8000萬+次家庭用戶,成立三年半,單年銷售額突破15億,以及食者道、印跡等新消費品牌崛起,都反映出烤腸家庭端的勃勃生機。

競爭之下,烤腸行業拼什么,烤腸企業拼什么,烤腸企業如何破局突圍?圍繞這一系列問題,我們重磅推出了【烤腸新觀察】欄目,對話業內人士,剖析優秀企業案例,探尋增長秘訣,為更多企業提供借鑒參考,推動行業良性發展。

目前已經推出第一期,收獲了不小的熱度

如果你是烤腸廠家,最近推出了有特色的新品,或是經銷商代理了不錯的烤腸產品,歡迎在評論區留言提供線索,我們將在后續的文章中呈現!


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